怎样辨别粮食酒和酒精酒的区别
怎样辨别粮食酒和酒精酒的区别
很多人在购买酒类时常常会感到困惑，不知道如何判断粮食酒和酒精酒的区别。下面我们以一些常见的方法来解答这个问题。
方法一：检查酒的标签
首先，一个简单而有效的方法是检查酒瓶上的标签。通过查看标签上的配料表，可以明确酒的原料。一般来说，只含有水和粮食作为原料的酒就是纯粮食酒。而那些含有食用酒精或液态法白酒的配料的酒就是酒精酒。
例如，如果你购买的酒上的配料表上只有水和粮食，那么可以相对确定你购买的是纯粮食酒。而如果配料表中包含食用酒精或液态法白酒等，那么这是酒精酒。
方法二：从执行标准上判断
粮食酒和酒精酒的执行标准是不同的。我们可以通过查看酒的执行标准来判断它属于哪种类型。
在中国，GB/T10781-2006是固态法白酒的执行标准，它是使用纯粹的粮食作为原料，通过曲经固态发酵生产的酒。因此，如果酒的执行标准是GB/T10781-2006，那么可以认定这是一款粮食酒。
方法三：观察酒花变化
第三种方法是通过观察酒花的变化来进行判断。酒花是指酒瓶中形成的气泡。
将酒瓶倒过来摇晃，观察酒花的变化。如果酒花密集且消失缓慢，说明这是一款粮食酒。而如果酒花稀疏且消失较快，那么很可能是酒精酒。
结论
通过以上几种方法，我们可以较为准确地判断出粮食酒和酒精酒的区别。无论是检查酒的标签、查看执行标准还是观察酒花变化，都能为我们提供一些线索。当然，如果你对品鉴酒还有更深入的认知，那么你在判断这些酒的时候也可以从口感、气味等方面进行考量。只要我们在购买酒的时候留意这些细节，就能更好地辨别纯粮食酒和酒精酒。