粮食酒的国标是什么

粮食酒国标是多少

粮食酒的国家标准包括多个执行标准，涵盖了不同类型和风格的粮食酒。其中，纯粮食酒的执行标准为GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)。这些标准规定了粮食酒酿造过程中的要求和指标，确保产品质量和风味。

粮食酒的国家标准

粮食酒的国家标准主要体现在执行标准上。除了纯粮食酒的执行标准GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)外，还有其他类型的粮食酒，如GB/T10781.3 米香型白酒、GB/T14867 凤香型白酒 (西凤酒等)、GB/T16289 豉香型白酒、GB/T20823 特香型白酒等。这些标准确保了不同类型粮食酒的特点和品质。

国标粮食酒的标准

根据国家标准，粮食酒的标准根据生产工艺和成分的不同而有所区别。液态法白酒的标准为GB/T20821，即使用香料勾兑而成的白酒。固液法白酒的标准为GB/T20822，即使用食品添加剂调香、勾调而成的白酒。而固态法白酒的标准为GB/T1078，即完全使用粮食酿制的白酒。这些标准为不同类型的粮食酒定制了生产要求和成分配比。

粮食酒的标签和执行标准

粮食酒的标签表明了符合国家标准的粮食酒产品。在市面上流通的白酒中，标注了GB/T10871.1的产品，可以确定是粮食酒。中国白酒按照国家标准分为3类，其中固态法白酒即为纯粮食酒，在窖池里进行固态发酵生产。这些标签和执行标准的严格要求保证了粮食酒的品质和风味独特。

粮食酒的执行标准和特点

纯粮食酒的执行标准分为GB/T10781浓香型、GB/T10782清香型、GB/T26760酱香型。这些执行标准规定了粮食酒酿造过程中的工艺要求和质量指标，确保了酒的品质和口感。酱香型白酒以高粱、小麦和水等为原料，通过传统的固态发酵工艺制作而成，酒体香甜可口，留香悠久。

粮食酒国家标准的解读

纯粮食酒的标准代号中，标准号按照GB/T10781.1的排列方式确定，其中1代表酒香型白酒标准。GB是国家标准的首字母，表示标准的国家性质，而T是推荐标准的意思。所以，当看到这些标准号时，可以确定产品属于粮食酒范畴。

粮食酒的执行标准

粮食酒的执行标准包括GB/T10781.1-2006浓香型白酒、GB/T26760-2011酱香型白酒、GB/T10781.2-2006清香型白酒、GB/T23547-2009浓酱兼香型白酒、GB/T20823等。这些标准规定了粮食酒的生产工艺和质量指标，确保了产品品质的稳定和一致性。

粮食酒的标识和执行标准

粮食酒的标识表明产品符合执行标准的要求。纯粮食酒是按照固态法白酒进行生产的，其执行标准为GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)。粮食酒的制作工艺复杂，香甜可口，标识和执行标准确保了其品质和口感。