红酒放在家里怎样储存好

红酒放在家里怎样储存好

对于爱好红酒的人来说，如何正确储存红酒是一件十分重要的事情。下面给大家分享一些储存红酒的技巧，希望对大家有所帮助。

避光、通风、阴凉

首先，红酒储存时要避光，这是非常重要的。阳光中的紫外线会破坏酒中的有机物质，导致味道发生变化。因此，我们应将红酒放置在没有阳光直射的地方，比如柜子里或者酒柜中。同时，通风也是必不可少的，因为红酒中的一氧化氮和二氧化硫需要通过通风散发出去，否则会对酒质产生不良影响。最后，红酒的储存环境要保持阴凉，温度控制在13-18℃之间是最理想的。

湿度和储存温度

除了避光、通风和阴凉外，湿度和储存温度也需要注意。红酒的存放湿度应控制在70-80%之间，过低会使软木塞干燥，过高则会使酒标受潮。而储存温度也是非常关键的，过低或过高的温度都会影响到红酒的品质。在家中，虽然达到理想的储存温度有些困难，但我们可以尽量选择稳定的环境将红酒保存，避免温度波动过大。

保持横放和避免震动

除了上述几点，红酒的储存还需要保持横放和避免震动。以软木塞封口的红酒应该横放，这样可以保持软木塞的湿润，防止空气进入酒瓶内。此外，避免震动也是必要的，因为震动会破坏红酒中的沉淀物，影响酒的质量。

综上所述，储存红酒的关键要点包括：避光、通风、阴凉、控制湿度和温度、保持横放和避免震动。只有做到这些，我们才能够更好地保存红酒，保持其优良的口感和风味。