黄酒的功效和作用

黄酒的功效和作用

黄酒作为中国独有的且历史悠久的一种酒类，其营养价值高，功效好处多。特别是房县黄酒和绍兴黄酒，它们被认为是黄酒中最好的品种。绍兴黄酒商业化比较早，营销广告也做得早，所以对这些酒友来说，绍兴黄酒是最熟悉的。

黄酒有许多功效和作用，其中包括：

活血祛寒、通经活络：黄酒中的活血成分可以促进血液循环，改善气血不畅的情况，从而起到活血祛寒和通经活络的作用。

抗衰护心：黄酒中含有丰富的抗氧化物质，可以减轻衰老的程度，保护心血管系统的健康。

减肥、美容、抗衰老：黄酒中的营养物质对肌肤和身体具有滋养作用，可以帮助减轻体重、改善皮肤状态，延缓衰老。

烹饪时祛腥膻、解油腻：黄酒在烹饪中可以起到祛腥膻和解油腻的作用，使菜肴更加美味健康。

辅助医疗：黄酒在辅助医疗方面也有一定的效果，可以增强抗疲劳能力，提高身体的抵抗力，甚至有一定抑制肿瘤的效果。

黄酒的营养价值也是非常丰富的，主要包括：

1、黄酒含有许多易于人体消化的营养物质，如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等。

2、黄酒富含B族维生素。B族维生素对身体的新陈代谢和神经系统的正常运行起着重要作用，因此喝黄酒可以补充B族维生素的需求。

另外，黄酒还有三大功能：

舒筋活血、通络预防心血管硬化等作用：黄酒中的活血成分可以改善血液循环，预防心血管硬化等问题。

养胃健脾、活血化瘀、去风止痛的作用：黄酒中的营养物质对胃肠道具有保护作用，可以帮助消化、去除湿气、缓解胃痛等问题。

促进血液循环、温经散寒的功效：喝黄酒可以促进血液循环，提高体温，缓解寒冷的刺激。

黄酒对身体有许多好处，比如：

1、黄酒中含有18种氨基酸，其中8种是人体必需但不能合成的。黄酒中这8种氨基酸的含量是等量的啤酒和葡萄酒的1到几倍。

2、黄酒中还含有多种易于人体消化的营养物质，可以提供能量和营养，有助于身体的健康。

绍兴黄酒中的古越龙山黄酒，营养丰富而且特殊，因为它具有蒸馏白酒不具备的增加营养和调节营养的双向功能。据科学分析，古越龙山黄酒内含有多种氨基酸，总含量每升高达677.9毫克。

总而言之，适量饮用黄酒对身体是有益的。不过对于胃不好的人来说，要控制饮用的量，以免刺激胃部。另外，如何选择和享用黄酒也很重要，最好选用优质的品种，尽量不要过量饮酒。