橄榄酒的功效和作用及营养价值

橄榄酒的功效和作用及营养价值

橄榄酒以橄榄果为主要原料，采用浸泡与发酵相结合的工艺制作而成。它的原产地主要在地中海沿岸部分地区。橄榄具有较高的营养价值，而且利用橄榄来压榨橄榄油是当地人们最常用的做法。橄榄是近年来比较流行的一种果实。

橄榄酒的功效

橄榄酒泡了一定时间后，具有美容瘦身、促进消化、醒酒安神的功效。橄榄酒是通过橄榄果的浸泡与发酵相结合的工艺进行陈酿、精心调配而成的。这种酒具有清热解毒、利咽消肿、生津止渴、抗氧化、预防衰老的功效。同时，它还能缓解冠心病、降血压、降血脂、除烦醒酒，还可以用来治疗关节的风湿痹痛和手足麻木等问题。

橄榄酒的营养价值

橄榄酒作为一种特殊的酿酒品，除了具有以上提到的功效外，还具有丰富的营养价值。根据研究，橄榄酒中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、镁、锌等。这些营养物质对人体健康具有重要作用，有助于提高免疫力、促进新陈代谢、维护心血管健康等。

橄榄酒的泡酒方法和时间

将橄榄破碎后，可以根据口味加入适量的水和糖，然后进行发酵。一般来说，泡酒至少需要2至3个月的时间，这样才能达到理想的口感和效果。当然，泡酒的时间也可以根据个人喜好进行调整，但是过长的泡酒时间可能会影响酒的质量。

橄榄酒的最佳配方

如果你想制作香浓的橄榄酒，可以采用以下配方：将橄榄和50度以上的白酒按照1比2的比例混合，然后根据口感适当增加冰糖或白糖。最后，将混合好的酒装在玻璃瓶中进行陈酿即可。

泡过酒的橄榄的用处

泡过酒的橄榄还是有一定的用处的，具体用途取决于泡酒的种类和时间。一般来说，泡酒的橄榄会有一定的酒香和口感，可以作为开胃菜或调味料使用。例如，可以将其切碎后加入沙拉中，或者用来做橄榄酱等。

总之，橄榄酒是一种具有多种功效和营养价值的酿酒品。它不仅可以美容瘦身、促进消化，还有助于降血压、降血脂，同时还能提高免疫力和维护心血管健康。通过合理的泡酒方法和适量的饮用，可以更好地享受橄榄酒的功效和美味。