飞莫廷是中国生产的一款酱香型白酒，采用高温制曲、二次投料、堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香。
飞莫廷酒带有浓郁的酱香味，是中国白酒中的一员瑰宝。通过高温制曲、二次投料、堆积发酵等工艺，使其具有独特的风味。其制作过程严格控制，每年生产一次，确保产品的稀缺性。由于酱香型白酒在中国市场受到瞩目，飞莫廷有着较高的收藏价值。
