怎么看酒是粮食酒还是勾兑的

怎么分辨粮食酒和勾兑酒？

要分辨粮食酒和勾兑酒，首先要看白酒的配料表。通过配料表，我们可以发现这个酒是采用什么样的工艺制作的，是粮食酒还是勾兑酒。

如何快速鉴别粮食酒和勾兑酒呢？其实没有完全凭直观就能准确判断白酒好坏的方法，除非有品酒师的水平和借助仪器。但是经常喝酒的人可能会总结出一些经验，例如“好酒上身、劣酒辣喉”，也就是说喝了劣质酒后会感到喉咙发辣。

过年了，怎么快速简单地让普通人都能区分白酒是粮食酒还是勾兑酒呢？其实酿酒的原理并不复杂，就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。但是实际操作的时候要复杂得多。

如何分辨粮食酒和勾兑酒呢？你可以准备两杯酒，并用打火机点燃一杯，然后等待大约1分钟。粮食酒中含有酸、酯、醇等多种物质，而酯溶于醇但不溶于水。所以，火焰燃烧带走了醇，只剩下了酯，这样就能判断出这是粮食酒还是勾兑酒。

另外，你也可以将少许白酒倒到手掌中，双手搓干后闻一下。如果能闻到粮食香味和扑鼻的糟香，那就说明这是粮食酒。而如果出现邪杂味、糠味、窖泥臭和霉味等，则很可能是勾兑酒。

如果你想通过白酒的执行标准来判断是否是粮食酒或者勾兑酒，可以查看其执行标准号。粮食酒的执行标准为GB 2758-2012食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒，而勾兑酒的执行标准为GB 2757-2012食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒。

最后，回答问题“怎么区分粮食酒和勾兑酒？”也可以从酿酒原料入手。粮食酒的酿酒原料只有粮食和水，而勾兑酒一般是指酒精勾兑酒，酿酒原料除了有粮食和水，还会添加食用酒精、香精和香料等。

最后提醒大家，购买白酒时一定要留意执行标准和配料表，以免被勾兑酒蒙蔽双眼。