山西是怎样过年的

山西过年的习俗

山西人过年，讲究过大年、拜年、贴春联、贴年画、吃年夜饭、守岁、放鞭炮、看秧歌等习俗。山西人过年，大年三十是除夕，这天家家户户都要准备年夜饭。年夜饭一般有十几个菜，其中包括饺子、鱼、肉、鸡、鸭、猪头、猪蹄、猪肝等。吃年夜饭时，一家人围坐在一起，一边吃饭，一边聊天，一边看春晚，其乐融融。吃过年夜饭，就要守岁。守岁就是熬夜不睡觉，一直到天亮。守岁的目的是为了辞旧迎新，保佑来年平安健康。守岁时，一家人围坐在一起，聊天、打牌、看电视，直到天亮。

山西过年的美食

山西过年的美食有很多，其中最具代表性的有饺子、鱼、肉、鸡、鸭、猪头、猪蹄、猪肝等。饺子是山西过年必吃的美食之一。山西的饺子形状各异，有元宝形、饺子形、柳叶形等。饺子馅也多种多样，有肉馅、素馅、三鲜馅等。鱼也是山西过年必吃的美食之一。山西的鱼一般是鲤鱼或鲫鱼。鲤鱼寓意年年有余，鲫鱼寓意大吉大利。肉也是山西过年必吃的美食之一。山西的肉一般是猪肉或羊肉。猪肉寓意万事如意，羊肉寓意吉祥如意。鸡也是山西过年必吃的美食之一。山西的鸡一般是公鸡或母鸡。公鸡寓意大吉大利，母鸡寓意吉祥如意。鸭也是山西过年必吃的美食之一。山西的鸭一般是北京鸭或白鸭。北京鸭寓意富贵吉祥，白鸭寓意平安健康。猪头也是山西过年必吃的美食之一。猪头寓意抬头见喜，事事顺利。猪蹄也是山西过年必吃的美食之一。猪蹄寓意步步高升，事事顺利。猪肝也是山西过年必吃的美食之一。猪肝寓意肝胆相照，义气深厚。