1、卤肉要放一些香料，需要的香料要健康，要八角两个，茴香，陈皮，干辣椒，香叶，白芷，草果，砂仁，甘草用纱布包起来。 2、等到水开之后再放下去，卤肉是...
如何利用蛋清澄清酒液 想要自制石榴酒并澄清酒液，可以使用新鲜鸡蛋的蛋清作为澄清剂，其原理类似于明胶。鸡蛋蛋清溶于水后，在冷的酒精和酒石酸液中会沉淀...
冬天可以学卤菜吗 冬天当然可以学做卤菜啦！卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。食材经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简...
